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[美食話題] 洋蔥的十大“藥效” [復制鏈接] qrcode

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whms
發表于: 2016-2-1 11:58 | 只看該作者 |倒序瀏覽

洋蔥不但可以用來做菜而且還可以直接生吃,生吃洋蔥是非常健康的,洋蔥有著殺菌的功效,而且洋蔥還能預防高血壓和癌癥,能提神和抗衰老,洋蔥是不可多得的保健食品。

洋蔥,別名:球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥,拉丁文名:Allium cepa.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥的起源已有5000多年歷史,公元前1000年傳到埃及,后傳到地中海地區,16世紀傳入美國,17世紀傳到日本,18世紀的《嶺南雜記》上記載,洋蔥先由歐洲引種澳門,然后再引種廣東。在潮汕地區稱之為番蔥。洋蔥在我國分布很廣,南北各地均有栽培,而且種植面積還在不斷擴大,是目前我國主栽蔬菜之一。我國已成為洋蔥生產量較大的4個國家(中國、印度、美國、日本)之一。我國洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄,因此既能調節血脂,還有降壓和預防血栓形成的作用。

1.洋蔥比骨質酥松癥的藥有效
家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。

洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。

2.洋蔥可以預防膽固醇過高
每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方,克多博士在自己的診所里對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。

3.洋蔥可以分解脂肪
克多博士讓診所里的心臟病人每天吃洋蔥,結果發現洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結,并加速血液凝塊溶解。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊,所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。

4.洋蔥可以預防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現,當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。

5.洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質;據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

6.洋蔥可以治療糖尿病
很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到現代,醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

7.洋蔥可以防治失眠
洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置于枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

8.洋蔥可以防治鼻塞
感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。

9.洋蔥可以刺激食欲,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食欲。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善效果。當然,如果你正在進行節食瘦身,那么洋蔥的這項功效,顯然不太適合你!

10.洋蔥可以殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用

另外,洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏,一周后就可拿出來飲用,洋蔥也可以吃,對治療痛風很有效。

洋蔥的殺菌抑菌能力強,極少患病蟲害,是一種比較潔凈的無污染綠色食品。洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏松,是中老年不可多得的保健食物。

洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6,熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質。洋蔥性溫、味甘苦,具有明顯降血壓的作用。洋蔥還有很多療效,能防止壞血病的發生,可以利尿、消炎、促進食欲、祛痰,還可用來治療感冒、腸胃病、膽結石、瘧疾和風濕病。洋蔥還有殺菌消炎的功效,吃生洋蔥還可以預防感冒。另外,洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質疏松。
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三年五年
發表于: 2016-2-1 16:26 | 只看該作者

多吃洋蔥好,可以殺菌的
民生網小編
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似水年華
發表于: 2016-2-1 16:27 | 只看該作者

吃洋蔥還能減肥啊
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大表姐
發表于: 2016-2-1 17:27 | 只看該作者

超愛吃洋蔥炒肉了
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廣子
發表于: 2016-2-1 17:28 | 只看該作者

乖噻,我一直就以為洋蔥能殺菌,原來這么多功效哦
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