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[美食話題] 寒冬早餐:面包+牛奶 [復(fù)制鏈接] qrcode

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大玩家
發(fā)表于: 2016-1-18 17:14 | 只看該作者 |倒序瀏覽

古人云“晨起食粥,推陳致新、利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽”。所以,早餐喝碗粥能潤燥滋陰,益于養(yǎng)生。同時,天涼也可因時用些藥膳。五臟中肺氣當令,需要平補,適宜食用菊花肉片等藥膳。同時也可選用四季皆宜的藥膳,如茯苓包子、銀耳羹等。

先來看看傳統(tǒng)早餐的利弊分析:

清粥+小菜,缺乏蛋白質(zhì)
粥是半流食,容易消化和吸收。在各類粥中,臘八粥是最好的,幾種五谷雜糧混合在一起煮,很方便。更重要的是,幾種糧食可以“取長補短”,提高了粥的營養(yǎng)價值。

但是,這份早餐中沒有蛋白質(zhì)類食物,建議加一杯牛奶。現(xiàn)在,很多人已經(jīng)開始注意對鈣的攝入了。如果對牛奶不耐受,可以加一個雞蛋,或者在粥里加入肉末,以添加蛋白質(zhì)。

蔬菜+水果,能量不足
這是一些力求保持苗條身材的年輕白領(lǐng)女性的喜好。這類早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁,以及蔬菜沙拉等。

這類食物既可以提供維生素,又可以提供一定的膳食纖維。但是,不論怎樣搭配,這樣的早餐都不夠合理,因為當中缺乏足夠的能量和蛋白質(zhì),不能滿足身體“運轉(zhuǎn)”的需求,長時間下來會損害健康,所以不提倡食用。

面包+牛奶,比較健康
這是大多數(shù)上班族的選擇,既方便又節(jié)省時間,而且基本構(gòu)成都有了。其中的面包建議選擇全麥面包,以便攝入更多的纖維,既可以降低血脂,又能通便。如果堅持不到一個上午就餓了,還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油,或者在牛奶中加一點糖。




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龍山二寶
發(fā)表于: 2016-1-18 17:22 | 只看該作者

哪來的及吃這些啊,最多路上買個包子
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發(fā)表于: 2016-1-18 17:24 | 只看該作者

牛奶面包我們這邊應(yīng)該吃的少,一般早上要是來得及的話都會吃面條餛飩之類的
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董小姐
發(fā)表于: 2016-1-18 17:26 | 只看該作者

我辦公室備著面包呢,一般沒時間吃飯或者餓的時候就吃一點
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