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聚焦社區(qū) › 生活?yuàn)蕵?lè) › 吃貨最?lèi)?ài) 自制咖喱土豆雞肉飯，好的吃不得了

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[美食DIY] 自制咖喱土豆雞肉飯，好的吃不得了 [復(fù)制鏈接] qrcode

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小小賤
發(fā)表于: 2016-2-2 16:32 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽

你們喜歡吃咖喱土豆嗎？反正我是很喜歡吃，我小媽燒的咖喱牛肉特別好吃，前段時(shí)間跟她討教了一番，我也做了，但做的不是牛肉，是雞肉，味道也是不錯(cuò)的。
主料:土豆2個(gè)  咖喱兩塊  雞胸肉150克  彩椒1個(gè)  大米300克
輔料:鹽1勺  胡椒粉1勺  淀粉適量  料酒10毫升  醬油10毫升  香油2滴

做法：
1.大米淘洗干凈，加入適量水， 加幾滴香油，啟動(dòng)蒸米飯功能
2.雞胸肉切小丁，加適量鹽、料酒、胡椒粉、淀粉抓勻，腌制20分鐘左右
3.土豆洗凈，切成小塊
4.紅黃彩椒洗凈，切成小丁
5.鍋內(nèi)熱油，加入彩椒翻炒
6.加入腌制好的雞丁，調(diào)適量料酒，醬油翻炒，炒至肉質(zhì)發(fā)白
7.加入土豆，翻炒均勻
8.加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)土豆，蓋蓋燉至土豆八層熟
9.關(guān)火，加入咖喱塊，不斷攪拌至完全融化
10.開(kāi)火燉至土豆軟爛，湯汁濃稠，根據(jù)咸淡程度，酌量加鹽即可
11.配上米飯開(kāi)吃吧

小貼士
1、蒸米飯時(shí)加入幾滴香油，米飯會(huì)很香甜；
2、加咖喱時(shí)要先關(guān)掉火，待融化后再開(kāi)火燉煮；
3、咖喱根據(jù)自己喜好酌量添加，因?yàn)榭о旧碛邢涛?，最后酌情添加鹽。
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零碎記憶
發(fā)表于: 2016-2-2 16:57 | 只看該作者

好想還不錯(cuò)的樣子
似水年華
發(fā)表于: 2016-2-2 16:58 | 只看該作者

我喜歡吃咖喱土豆
涼了海靜了天
發(fā)表于: 2016-2-2 16:59 | 只看該作者

我就不會(huì)燒，只會(huì)吃
能吃的姑娘出來(lái)
發(fā)表于: 2016-2-2 17:25 | 只看該作者

我喜歡用咖喱燒出來(lái)的菜拌飯吃

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