炒菜很多時候都會用到蒜末，有時候切蒜末真的很困擾，如果亂切要切到都呈現細末真的要一點時間。切碎的蒜頭又黏手摸來摸去黏來黏去真的很煩。那么在家怎么切蒜末才均勻快速，而且切完后手不會有臭味呢?

當然如何用壓蒜器來壓就不必碰手，但是一次也只能壓一粒，而且成爛泥狀，壓泥器里面還會卡蒜皮，時常壓不了下一顆，有時候也很討厭，時常因為懶得動刀子及砧板我還是會用壓泥器(只炒一盤青菜勉強用一粒蒜就好)。下面聚餐網就教大家如何用刀切蒜末快速還不粘手的小技巧。

怎么切蒜末快一點的技巧：
1、首先先將大蒜去皮備用。


2、將刀身呈水平狀，將大蒜瓣橫切片，注意不要切斷

3、在將刀身呈垂直狀，將大蒜瓣縱向切開，但是一樣不要切斷。

4、然后將大蒜瓣橫縱切，這樣就能很輕松的切好蒜末了，而且一點也不粘手。
5、看看下面這些切好的蒜末是不是很均勻，而且一點也沒有粘手，這樣切好蒜末后就不會感覺手上有臭味了。

來源：聚餐網

有種拉蒜器的，不管是蒜瓣還是辣椒，拉幾下就可以了。
來自: Android客戶端

好方法
來自: Android客戶端